法國(guó)紅酒，口感特點(diǎn)是什么?

味道醇甜 法國(guó)普羅旺斯的紅酒味道醇甜、香味濃郁、酒體飽滿。普羅旺斯位于法國(guó)南部,屬于地中海氣候,年日照在2700-2900小時(shí)之間,所產(chǎn)葡萄含糖量高,味道鮮美,所釀造的葡萄酒帶有濃郁的紅色漿果香氣,品質(zhì)優(yōu)良。

法國(guó)紅酒酒標(biāo)的基礎(chǔ)知識(shí)?

酒標(biāo)是一瓶紅酒的身份證，上面標(biāo)有紅酒的所有信息，紅酒酒標(biāo)主要看：葡萄酒的生產(chǎn)者、葡萄品種、酒精含量、葡萄酒的容量、年份、葡葡產(chǎn)地、葡萄酒等級(jí)、葡萄酒類型。 產(chǎn)酒國(guó)：看到一瓶酒，首先要從酒標(biāo)中讀出表示國(guó)別的文字。 傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的分級(jí)體制：如酒是來(lái)自法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙、葡萄牙等傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的，則要解讀其等級(jí)所屬。如是法國(guó)酒，并有Grand、Cru、Bourgeois等字眼的，是屬AOC中好的，或高檔的，甚至可能是極品。 新興產(chǎn)酒區(qū)的葡萄品種：如酒是來(lái)自新興產(chǎn)酒區(qū)的，則要從酒標(biāo)上讀出是由什么葡萄品種所釀成的。新興產(chǎn)酒區(qū)往往用較大的字體來(lái)標(biāo)出葡萄品種。傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)有的標(biāo)明葡萄品種，但更多的并不標(biāo)葡萄品種。 產(chǎn)地和產(chǎn)醫(yī)產(chǎn)地或許是葡萄酒中最重要的信息，尤其是對(duì)來(lái)自傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的葡萄酒。原則上，產(chǎn)地越具體(指產(chǎn)地越小)，酒的質(zhì)量也就越好。遺憾的是，產(chǎn)地名字比葡萄品種要多得多，文字更是五花八門。所以一切只能靠自己的記憶力。

法國(guó)葡萄酒與西班牙葡萄酒各自有何特點(diǎn)與區(qū)別?

法國(guó)葡萄酒與西班牙葡萄酒的區(qū)別：口感不同，原料不同，制作過(guò)程不同。 法國(guó)葡萄酒的特點(diǎn)： 1、原料：法國(guó)葡萄酒的原料葡萄不僅限于波爾多在法國(guó)東北部的阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的葡萄也能釀造出好的葡萄酒。 2、制作過(guò)程：葡萄酒的釀造有較多限制，不允許對(duì)葡萄酒后期做加酸、加糖等操作。 3、口感：果味悅?cè)?；勃艮第酒味濃郁，單寧成分少，入口有豐富的變化感 西班牙葡萄酒的特點(diǎn)： 1、原料：西班牙日照充分、氣候干爽、又以Tempranillo葡萄為主。 2、制作過(guò)程：由于西班牙的釀造傳統(tǒng)，酒的香型完全以自然的水果香味為主，因此很容易被廣泛的大眾接受。 3、口感：酒體非常濃烈厚重，酒精度較高，味道濃厚。